Complice l’acquisto del nuovo forno Electrolux (se vi interessa è questo modello KOAAS31CX) sto provando varie cotture così oggi ho fatto questa semplicissima torta di mele.

La torta dei 7 vasetti.

Ingredienti:

3 uova

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio

1 vasetto di yogurt di kefir (io me lo faccio con i kefirian, sono una specie di granellini, messi nel latte e dopo una fermentazione a temperatura ambiente per circa 24 ore, creano questo yogurt ricco di fermenti e probiotici)

3 vasetti di farina

1 bustina di lievito x dolci

Aromi ( ho messo tanta cannella )

Un pizzico di sale

2 mele

È semplice da fare, si mette lo zucchero, le uova, lo yogurt, l’olio e si sbatte per qualche minuto poi si aggiungono la farina, il lievito, il sale e la cannella, si sbatte ancora e poi si rovescia in teglia imburrata. Si aggiungono le mele a fette sopra e nel mio forno nuovo ho cotto con la funzione cottura guidata, torta di mele. In 55 minuti di cottura a 160 gradi da forno freddo è uscita questa gustosa torta. Voi potete cuocerla tranquillamente in ventilato a 170 gradi per 40 minuti.. controllate sempre la cottura con uno stecchino.

Semplice semplice ma buona buona.

Dimenticavo, io per vasetto ho usato un bicchiere non troppo grande.

Ottima come merenda o per colazione.