Oggi non trovavo più la ricetta della torta di mele che ho fatto l’ultima volta così ho pensato alla 4/4.

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Ingredienti:

Pesare 3 uova ( le mie 146 gr)

Ora aggiungere pari peso di zucchero ( nel mio caso 146 gr)

Facciamo montare per 7 minuti circa in planetaria

Aggiungiamo 146 gr di burro morbido e 146 di farina dove abbiamo setacciato una bustina di lievito.

Sempre con la frusta mescoliamo.

Aggiungiamo una bella mela grande tagliata a dadini.

Io ho mescolato in planetaria con frusta K in silicone per impasti morbidi ma giusto pochi secondi ma potete tranquillamente mescolare con una spatolina morbida e dopo mettere in teglia imburrata.

Ho cotto nel mio KOAAS31CX Electrolux con cottura guidata torta di mele per 40 minuti oppure in funzione ventilato più platea ( va bene anche solo ventilato) a 160 gradi sempre per 40 minuti circa mettendo la torta da forno freddo.

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