Questa crostata nasce per il compleanno di mia figlia e proprio lei mi aveva chiesto qualcosa di “cioccolatoso”. Ho pensato per due giorni a cosa farle poi leggendo la ricetta della mousse al cioccolato della torta foresta nera ho deciso che il ripieno sarebbe stato quello. Per la torta è stato l’insieme di più errori….

Visto che in tanti mi chiedono la ricetta con il licoli ho deciso di scriverla per voi. Io preferisco comunque la versione con pasta madre solida perché secondo me da gusto e conservazione migliori. Dose per un PandiSara da kilo e un goccio. Ingredienti 1° impasto: 250 gr di farina per grandi lievitati ( io…

È un po di tempo che non faccio una nuova crostata, oggi per il compleanno di mio padre ho voluto cogliere l’occasione. Ho pensato a lui che può sembrare all’esterno rude ma in realtà è il miglior padre che potesse capitarmi e con la dolcezza dei suoi occhi mi fa sempre sentire al sicuro, ancora…

Questa è una torta che ho fatto veramente con tanto amore perché era dedicata a mia figlia nel giorno della sua Prima Comunione. Mi ha fatto lavorare parecchio per via delle decorazioni che ho fatto in porcellana fredda, per questo il mio grazie grande va a Claudia Merli, la mia insegnante. È bravissima, crea dei…

Qualche giorno fa ho comprato una crema tiramisù Debic. Avrò da fare la torta per la comunione di mia figlia ma non avrò molto tempo e volevo vedere se questa era buona, così ho creato questa crostata per provare, io preferisco però le creme fatta in casa… Una che ho già fatto e mi è…

Oggi avevo degli avanzi di pds, di crema pasticcera e di panna così visto che è la nostra festa ho deciso di creare una tortina veloce veloce. Nasce lei.. Un guscio di frolla Pan di stelle dove ho messo della purea di frutta esotica, ho tagliato a strisce il pds e l’ho messo dentro al…

Oggi ho pensato ad un dolcetto per mio marito che ha lavorato tutto il giorno senza pausa pranzo. Nei giorni scorsi avevo fatto la crema Pan di stelle, presa qui la ricetta: http://www.ricetteperbimby.it/ricette/crema-pan-di-stelle-bimby Oggi mia figlia mi ha chiesto se sapevo farle i biscotti Pan di stelle quindi ho cercato in rete e ho trovato…

Oggi per l’anniversario del mio matrimonio ho deciso di creare questa nuova tortina. Anche, lo ammetto, per far fuori un po’ di cioccolato che si è accumulato con le uova di Pasqua. Mio marito mi ha fatto un regalone e ho deciso di usarlo subito ma voi potete fare sia nel Bimby che in planetaria…

Siccome fra qualche giorno è il compleanno di mia madre ecco il dolce che ho creato per lei… Dolce Maria.. Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina debole + uno o due cucchiai se risulta troppo morbida (dipende dalla grandezza delle uova) 150 Gr di burro morbido 100 gr di zucchero a velo 1…

Oggi provo la ricetta dei biscotti della Lu,  altro non è che la ricetta di biscotti per chi ha il colesterolo alto datami dalla mia cara amica Luciana. Ingredienti: 500 gr di farina debole (io ho usato primitiva tipo 1 w100) 150 Gr di zucchero 150 Gr di olio 150 Gr di marsala aromi (io…