Quando tua figlia ti chiede per la merenda a scuola il tramezzino, e tu ti rifiuti di comprare quelli confezionati, devi per forza metterti sotto ad impastare. È la seconda domenica che lo faccio e a lei piace tantissimo…talmente tanto che l’ha voluto anche come merenda in palestra… Ingredienti: 600 farina W240/260 200 Acqua 80…

Qualche giorno fa ho visto questo contest, perché no, mi sono detta… quindi in occasione del compleanno del mio papi ho deciso di tirar giù una nuova ricetta, naturalmente la zucca non può mancare… Ingredienti frolla: 200 gr di farina 50 gr di farina di mandorle 70 gr di zucchero 90 gr di burro 1…

Qualche giorno fa ho comprato il mio primo ring microforato. Solo ora, mi chiederete. Ebbene si. Complice l’acquisto e una nuova cake da provare ho deciso di farla oggi combinando le due. Ingredienti per la frolla: 170 Gr di farina frolla DallaGiovanna 50 gr di farina di mandorle 1 uovo 65 gr di zucchero 100…

Oggi vi proponiamo un dolce classico rivisitato per questa festività. Torta S.Valentino. Ingredienti: 150gr di farina, 50gr di fecola o frumina, un cucchiaino raso di lievito per dolci, 100gr di burro fuso, 200gr di zucchero, 6 uova, 1 limone oppure estratto di vaniglia, sale. Montare a neve ben ferma gli albumi. A parte montare i…

Ok con oggi credo che un TSO me lo becco tutto sopratutto mi preoccupa parecchio la faccia sconvolta di mio marito ma dopo 24 anni insieme dovrebbe conoscerla ormai la mia pazzia. Ma d’altronde che palle la vita senza due sane risate ogni tanto. Ecco il mio pollo ubriaco per voi cari vaporini.. dai fatevi…

Oggi voglio raccontarvi di questa torta che ho fatto qualche giorno fa dopo che Loris Oss Emer di Pianeta Dessert ha messo la ricetta del cremoso alla frutta sul suo blog.Io l’ho fatto alla pesca con cioccolato bianco qui trovate la ricetta:http://www.pianetadessert.it/2018/06/11/cremosi-alla-frutta/?utm_source=getresponse&utm_medium=email&utm_campaign=lorisossemer&utm_content=I+cremosi+alla+fruttaHo messo il tutto in uno stampo Pavoni, ho usato Universo, e ho surgelato…

Qualche giorno fa avevo voglia di dolce ma avendo 30 gradi in casa non volevo accendere il forno così ho pensato a questa tortina semplice. Ingredienti per la base: 200gr di biscotti 80 gr di burro fuso Sì frullano i biscotti e si aggiunge il burro poi si fodera una tortiera a cerniera e si…

Oggi avevo del licoli da far fuori perché rinfrescato qualche giorno prima e messo in frigo, stava collassando, era da rinfrescare di nuovo ma ne avevo troppo quindi l’idea di usarlo. In primis avevo impastato per farne del pane poi ho pensato di chiedere ai miei genitori se avevano voglia di mangiarsi con noi una…

Ecco il mio pane senza sbattimenti qui la ricetta con lievito di birra http://dallagavettaallapagnotta.blogspot.com/2017/08/pane-senza-sbattimenti-ad-impasto.html ma oggi in versione con lievito naturale. Ho messo 120 gr di licoli a maturazione al posto del lievito di birra e ho fatto autolisi di circa 1 ora con la farina e quasi tutta l’acqua ne ho tenuta da parte…

Ieri complice il rinfresco al licoli ho deciso di far fuori l’esubero che avevo provando un pane moltooooo idratato. Ingredienti: 300 gr di farina (io DallaGiovanna per focaccia bassa) 100 gr di licoli in esubero rinfrescato 3 gg prima 270 gr di acqua 6 gr di sale Siccome avevo del licoli che mi avanzava ho…