Eccoci qui con una nuova ricetta. Questa mi fa molto ridere perché qui oggi piove, tanto per cambiare di nuovo, io mi annoiavo e quindi mi è venuta voglia di impastare ma non sapevo cosa finché non ho deciso di mettere la farina in macchina poi piano piano ho aggiunto il resto, sempre di pancia,…

Oh Oh Ohhhhhhh!!! Buone feste di Natale a tutti. In questo periodo di panettoni in casa gli albumi non mancano mai, che farne? Oggi vi lascio questa mia versione di spumiglie di Montersino che io ho chiamato Noccioringhe perché si fanno con la granella di nocciole. Ingredienti: 250 gr di albume 500 gr di zucchero…

Complice della frolla avanzata da Mela d’oro alla cannella oggi è nata Melamangio. Una variante di crostata alla mela e cannella ma ripiena. Ingredienti per la frolla: http://dallagavettaallapagnotta.blogspot.com/2018/09/mela-d-alla-cannella.html?m=1 Ingredienti cake: 2 uova intere 75 gr di zucchero 75 gr di farina Aromi Preparare il cake montando uova e zucchero per 10 minuti in planetaria poi…

Oggi volevo provare una nuova crostata un po più autunnale e ho pensato di usare le mele che mio marito ha raccolto pochi giorni fa. Siccome la cannella io l’adoro e sulle mele ci sta divinamente ho aggiunto anche lei. Ingredienti per la frolla: 340gr di farina frolla DallaGiovanna 100 gr farina di mandorle o…

Chi mi conosce sa che amo la semplicità anche se ogni tanto mi piace mettermi alla prova con qualcosa di più complicato…ma in questo periodo di caldo afoso quoto la semplicità unita all’impasto diretto perché mia figlia aveva fretta di mangiare le mie focaccine. Ingredienti: 1000 gr farina focaccia bassa DallaGiovanna 200 gr di farina…

Oggi vi racconto di queste focaccine. Un impasto semplice da fare e che a mio figlio è piaciuto particolarmente. Ingredienti: 1200 farina w220/240 DallaGiovanna Farfocaccia la debole 400 acqua 320 latte 7 gr lievito di birra secco 10 gr di malto 24 gr di sale 70 gr di olio Ho messo in autolisi tutta la…

Questa è una torta semplice da fare e che in estate a me piace molto perché fresca, ma un po piena di passaggi e ricette. Sì parte con la frolla alla mandorla Ingredienti per la frolla: 160 Gr di farina 00 40 gr di farina di mandorle 1 uovo intero 65 gr di zucchero 100…

Oggi sto pensando ad una dolce nonna e mamma che non rivedrò più e ho deciso di dedicare a lei questo dolce che credo le sarebbe piaciuto molto, per lei lo avrei fatto senza le fragole. Ogni volta lo mangerò il mio pensiero sarà rivolto a lei. Ingredienti per la frolla: 170 Gr di farina…

Oggi complice il mal tempo e l’allerta meteo sono bloccata a casa insieme ai miei figli, cosa posso fare se non creare una nuova ricetta? Se poi sei un pò giù ti serve tanto cioccolato. Ingredienti per la frolla: 200 gr di farina 00 (io frolla DallaGiovanna). 50 gr di nocciole tritate finemente (io ho…

Era tanto che volevo provare a fare questa torta dopo averla vista in giro per il web. Non so di chi sia stata l’idea iniziale ma in tantissimi l’anno replicata e io ho voluto fare una mia versione. A parte guardare qualche foto per capire come andava fatta ho voluto crearmi la mia copiando una…